Roheline tee
röstitud | pähkline | mahe
Meie genmaicha on maitsev tee, mida hinnatakse selle värske ja röstise maitsekoosluse pärast. See valmib Jaapani rohelise tee lehtede ja röstitud pruuni riisi segust, mis annab teele iseloomuliku sooja, pähklise aroomi ning pehme ja maheda maitse. Meie genmaicha eristub oma kõrgekvaliteedilise sencha-põhja poolest, mis lisab tassile erksa, rafineeritud taimse ja umamise iseloomu ning erakordse selguse. Segu täiendab hoolikalt valitud ja meisterlikult röstitud kvaliteetne Jaapani riis, mis toob esile loomulikult magusa, aromaatse ja kergelt karamellise noodi. Koos loovad need esmaklassilised koostisosad harmoonilise tee kauni laimirohelise värvuse, õrna magususe, röstitud nüansside ja rahustava, hästi tasakaalustatud järelmaitsega.
Päritolumaa: Jaapan, Shizuoka
Koostis: roheline lahtine lehetee (sencha), röstitud pruun riis
Sisaldab kofeiini.
Kuidas valmistada ideaalne tassitäis teed:
4 g (1 tl)
200 ml vett
80°C
Lase tõmmata 2.5-3 minutit (2-3 tõmmist)
Kōridashi, tuntud ka kui jääpruulimine, on ainulaadne ja elegantne tee valmistamise viis, kus lehed tõmbuvad jääkuubikute sulamisel. Tee asetatakse tassis või teekannus jääkuubikute alla või peale. See meetod võimaldab teel aeglaselt maitseid vabastada, andes tulemuseks magusama ja mahedama tõmmise võrreldes kuuma vee meetodiga.
Aeglane sulamisprotsess vähendab mõru ühendite eraldumist, mis annab joogile eriliselt pehme, värskendava ja delikaatse maitseprofiili.
