Эксклюзивный зеленый чай
 
умами | растительный | освежающий
 

 
Наш исключительный изящный гёкуро, чай высокой категории и единственный в своем роде, обладает уникальным сочетанием вкуса умами и свежих растительных ноток. Высокое содержание аминокислоты L-теанин придает чаю приятный сладковатый вкус и мягкую, шелковистую текстуру удивительной плотности.
 

 
Страна-производитель: Япония, Кагосима
 
Состав: зеленый рассыпной листовой чай, сорт Харуто 34
 
Содержит кофеин.
 

 
Как правильно заварить чай:
 
4 г (1 ч. л.)
80 мл воды
60 °C
Настаивать 2 минуты (5 завариваний)
 

 
Наши рекомендации по завариванию:
 
 
 
Нагрейте воду до 50–60 °C.
 
 
Прогрейте чашки и заварочный чайник водой температурой 60 °C.
 
 
Насыпьте 4 грамма листьев гёкуро в тёплый чайник.
 
 
Влейте 80 мл воды и настаивайте 2 минуты.
Чтобы вкус был более насыщенным, воды должно быть ровно столько, чтобы покрыть чайные листья. Если предпочитаете менее плотный настой, используйте 200 мл воды на 4 г чая.
 
 
Перелейте настой в чашку до последней капли.
 
 
Повторно заваривайте до 5 раз.
 
 
Метод коридаси (заваривание со льдом)
 
Коридаси — это изысканный способ заваривания чая, при котором используются кубики льда. Листья, которые помещают на лед или под лед в чайнике или чашке, постепенно раскрываются по мере таяния льда, придавая напитку сладкий, мягкий и гармоничный вкус.
Медленное таяние минимизирует выделение горьких компонентов, благодаря чему вкус получается более деликатным, освежающим и сбалансированным по сравнению с традиционными горячими способами заваривания.